domov

   domov  

   natisni  

   zemljevid strani  

   e-pošta  

   kolofon
Recepti
Recepti

Goveji ražnjiči

Sestavine za 4 osebe:

Marinada:
  • 2 stroka česna

  • 5 jedilnih žlic jogurta

  • 2 jedilni žlici limoninega soka

  • čajna žlička naribanega ingverja

  • jedilna žlica mlete paprike

  • sveže zmlet poper

  • malo mletega koriandra in kumine

  • nariban muškatni orešek


  • Ražnjiči:
  • 40 dag rostbifa

  • majhna bučka

  • 4 majhne čebule

  • 8 češnjevih paradižnikov

  • 4 nabodala za ražnjiče


  • Priprava:

    Česen olupimo in stisnemo. Česen, jogurt, limonin sok, ingver, mleto papriko, poper, koriander, kumino in muškatni orešeK dobro zmešamo v marinado. Meso narežemo na 16 kock, pomešamo z marinado in postavimo pokrito za tri ure v hladilnik. Bučko operemo in narežemo na centimeter debele rezi ne. Čebulo olupimo, razrežemo na četrtinke in v vreli vodi blanširamo.

    Mesne kocke, paradižnik, bučkine rezine in čebulne koščke izmenjaje natikamo na nabodala, vendar ne pretesno (sicer posamezne sestavine v sredini ne bodo pečene). Ražnjiče premažemo z ostalo marinado in jih pečemo na žaru približno 15 minut; vmes jih večkrat obrnemo. Kot prilogo priporočamo pečene krompirjeve rezine.



    vir: Jedi z žara (posebna izdaja revije Dober tek), junij 2004, str 19


    zaposlujemo
    zaposlujemo sklop delo

    Smo družba, ki je z nenehnim vlaganjem v tehnologijo, razvoj in posodobitev proizvodnje, postala največja mesnopredelovalna industrija v Sloveniji. K sodelovanju vabimo vse, ki se želijo pridružiti uspešnemu kolektivu in s svojim znanjem ter delom prispevati k realizaciji zastavljenih ciljev.

    ogled prostih delovnih mest...

    novice
    Nagrajenci MDK-jev KRPAN NAGRAJUJE

    Nagradna igra MDK-jev KRPAN NAGRAJUJE od 8.10. do 8.11. 2015





    si.Brand *****